Blixtsmördeg
Ingredients
- Kavlingsmargarin 1000g
- Bagerivetemjöl 1000g
- Salt 10g
- Vatten kallt 575g
Instructions
Skär margarinet i centimeterstora kuber
Blanda försiktigt med mjöl och salt
Blanda slutligen i det kalla vattnet
Kör degen försiktigt bara så att margarinet knappt blir inblandat
Kavla degen 2st 3 slag och 2st 4 slag, så är den färdig att användas