Franskbröd
Ingredients
- Vatten 1000 g
- Jäst 80 g
- Salt 30 g
- Margarin 50 g
- Extra bagerivetemjöl 1700 g
Instructions
Frallor 80 g
Limpa 500 g
Baguette 350 g
Avbakning:
Frallor 230 grader, 30 sek ånga, ca 7 min, öppet spjäll
Limpa 200 grader, 30 sek ånga, ca 15 min, öppet spjäll
Baguette 230 grader, 30 sek ånga, ca 10 min, öppet spjäll